Verrine de concombre, avocat, saumon fumé et caviar végétarien
Brochette de homard, mangue et crevette en cassolette, sabayon à l'orange
Méli-mélo d'endives, pommes Rougemont
Tian de légumes grillés à l'huile de basilic
Halte gourmande
Cocktail dînatoire pour Group Sunlife Financial
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Mesclun de laitues et de capucines à l'huile de noix
Table de desserts
Martini de fruits de mer
Soufflé froid de pétoncle en chemise de saumon fumé, sabayon à l'aneth frais
Corbeille de légumes frais du jardin et sa trempette en miche de pain
Corbeille de légumes frais du jardin et sa trempette en miche de pain
Gaspacho en shooter
Station de thé glacé et limonade / Ice tea and lemonade station
Cup cakes et Brochettes miniatures de fruits / Cupcakes and Miniature fresh fruit brochette
Filet de flétan poché au vin blanc et sa gremolata
Petit filet d'agneau en croûte de pistaches, riz oriental safrané, compotée de rhubarbe
Table des desserts
Îlot de fromages
Verrine de confit de canard laqué, mandarines et brunoise de petits légumes
Charlotte de légumes et mousseline de basilic en verrine